La carrera de Veterinaria y Zootecnia tiene como bases fundamentales la Clínica Animal, la Zootecnia y la Salud Pública, haciendo que los estudiantes puedan realizar diagnósticos clínicos, tratamientos, intervenciones quirúrgicas y la prevención de enfermedades o problemas que se presentan en animales de compañía y animales de producción. En el campo de la Zootecnia los estudiantes aprenden los sistemas de producción de animales de abasto para mantener la seguridad alimentaria con todas las normas sanitarias. En el campo de la salud pública, los estudiantes trabajan en la prevención de enfermedades tanto en animales como en seres humanos, inspección de productos y subproductos de origen animal, detección temprana de epidemias, etc.
La Carrera de Veterinaria y Zootecnia se basa en la investigación, la práctica en comunidades y la atención en clínica.
El profesional Técnico Superior en Veterinaria y Zootecnia es emprendedor, critico, reflexivo, líder con capacidad y competencias, para:
Promover y tener como objetivo personal el bienestar de la sociedad y de los animales, con habilidades de innovación para solucionar problemas de interés zootécnicos en beneficio de la comunidad y la región, protegiendo la Madre Tierra, adecuándose a la potencialidad de los recursos naturales de cada región.
Promover la eficiencia productiva y funcional a través de la salud animal, mediante el tratamiento, prevención y control de plagas y enfermedades de los animales.
Producir alimentos de origen animal con inocuidad alimentaria.
Participar en los programas de salud pública veterinaria.
Utilizar y aplicar conocimientos de genética, nutrición, reproducción, sanidad, economía y administración, incorporando el aprovechamiento óptimo de la infraestructura física y el estudio de los ecosistemas para mejorar la producción y productividad de los animales.